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Llega a Turquía un barco con 12.000 toneladas de maíz exportadas desde Ucrania
En tiempos de guerra, como la que actualmente se vive en Ucrania, los soldados están sometidos a unas condiciones muy duras tanto física como mentalmente, por lo que su dieta tiene que ser energética (sobre todo, en zonas y épocas frías) y, a la vez, equilibrada desde el punto de vista nutricional.
Pero además debe estar buena, para que contribuya a mantener la moral y el buen estado de ánimo de los soldados.
Desde tiempos inmemoriales, y aunque las guerras suelen provocar escasez de alimentos, las mejores raciones y la mejor comida se guarda para los hombres que están en primera línea de combate.
Y los petates de los combatientes suelen incluir fiambreras con alimentos hipercalóricos y, además, sanos y nutritivos, unas raciones que hacen posible que un soldado tenga su propia comida para 24 horas, proporcionándole entre 3.500 y 4.000 kcal (lo normal para un adulto es una dieta de 2.000 a 2.400 kcal) con menos de tres kilos de peso en la mochila.
En internet se puede consultar -hasta hace poco se podía incluso comprar- la comida de los soldados de Ucrania. Que, aunque quieran, no dista mucho de la que comen los rusos, puesto que los alimentos no entienden de fronteras, política o ideologías, como ocurre con la comida turca y griega, que tiene muchísimos puntos en común aunque sus platos se llamen de otra manera.
Las raciones de los soldados de Ucrania incluyen azúcar, chocolate negro y conservas de carne a las que añaden también 'borsch', la sopa de remolacha típica de Ucrania cuya paternidad se disputa también Rusia. También en ambos bandos comen 'tushonka', que es una conserva de cerdo bastante popular en ambos bandos, así como patés de hígado de cerdo y ternera.
Además, carbohidratos a partir de pan seco en forma de 'crackers' salados, café soluble y té. Para esas bebidas, azúcar blanco y miel. También comen guisos de carne con patatas, guisantes y judías, y cereales como la avena, el trigo o la cebada.
Por su parte, las raciones de los combatientes de Putin son algo mayores: se denominan 'raciones de montaña' y son lotes de hasta 5.000 calorías introducida por la URSS tras la invasión a Afganistán en 1979. La ración viene en una caja que pesa 700 gramos y puede alimentar a tres personas durante 24 horas o una persona durante dos o tres días, al contrario de lo que sucede con las raciones ucranianas, que se separan en tres paquetes independientes para el desayuno, la comida y la cena.
El paquete incluye todo lo necesario para alimentarse, desde un hornillo plegable ('taganok'), cuatro pastillas de combustible sólido que permiten tomar calientes las latas de comida.
Guerra de Ucrania Rusia Alimentación Ucrania
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